Центр поддержки

Обычаи и культура потребления кофе

Культура потребления кофе распространилась по всему миру, и у каждой страны сложилась своя собственная традиция приготовления этого напитка. Методы заваривания кофе годами изменялись и совершенствовались.

Были придуманы кофеварки для заваривания молотого кофе, благодаря которым сегодня мы можем наслаждаться вкусом, напр., известнейшего итальянского эспрессо.Однако, сохранились также и традиционные методы заваривания кофе без применения технологических новинок.К наиболее древним методам сервировки и заваривания этого напитка причисляется кофе по-турецки, завариваемое несколько раз в турке. Сейчас любая уважающая себя кофейная предлагает богатый выбор различных видов кофе, а также разные варианты ее сервировки.

Небезызвестными являются кофе по-ирландски( Айриш-кофе) с виски или, к примеру, холодный кофе со льдом( Фраппе) - напиток придуманный итальянцами для приготовления в жаркие дни. Итальянцы ввели в свое меню также понятие  кофе латте - кофе со взбитым молоком. Кроме традиционного кофе в зернах, высоко ценимого и считающегося гурманами напитка единственным и "настоящим", кофе может быть также  растворимым,а также  ароматизированным, напр., с ароматом ванили или ореха.

Для заваривания кофе, кроме традиционного, наиболее простого метода - залива кипятком или заваривания в кофеварке эспрессо, используется также классическая кофеварка. Данный способ приготовления кофе гурманы этого напитка считают наиболее ценным, поскольку позволяет он полностью сохранить вкус и аромат кофе. Как Вы наверняка уже сами заметили, у кофе много разных имен, а его вкус продолжает таить в себе множество загадок. И нет ничего удивительного в том, что многие из нас просто не могут себе представить день без этого напитка.А некоторые из нас считают употребление кофе церемонией в честь его вкусовым качествам.Кофе также ценится за своитонизирующие и бодрящие свойства, а современные исследования доказывают, что этот напиток повышает концентрацию. Однако, как говорит пословица - все хорошо, что в меру, и в употреблении кофе меру тоже надо знать.